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Matadero de cerdos

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Matadero de cerdos

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  • El túnel debe utilizarse con un transportador de escaldado suspendido. La cadena transportadora arrastra las canales de cerdo suspendidas bajo ella hasta el túnel de vapor. Durante el paso por el túnel, las canales se calientan continuamente mediante el agua caliente pulverizada desde el dispositivo de pulverización situado en la parte superior del túnel y el vapor saturado procedente de la parte inferior del túnel, con lo que se consigue el efecto de escaldado. Este método de escaldado es una combinación de vapor vertical y agua caliente, que es coherente y eficaz. El efecto de escaldado es bueno, lo que puede evitar eficazmente la infección cruzada entre canales y es adecuado para plantas de sacrificio y procesamiento a gran escala.

    Túnel de escaldado tipo ducha y vapor

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  • Este equipo está situado debajo del transportador de sangrado colgante de cerdos. Su rodillo de cepillo giratorio y el agua caliente rociada por el dispositivo de rociado pueden limpiar rápida y automáticamente las manchas de sangre y la suciedad del cuerpo del cerdo que pasa por él, lo que puede reducir eficazmente la contaminación cruzada entre las canales durante el predesollado o escaldado posterior.

    Máquina de prelavado 「tradicional」

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