El sistema de sangrado de cerdos es un eslabón fundamental en la cadena de producción del matadero porcino, ya que influye directamente en la calidad de la carne, la eficacia de la producción y la seguridad higiénica.
Los mataderos modernos adoptan ampliamente sistemas de sangrado automatizados, que consiguen operaciones de sangrado eficientes e higiénicas mediante el transporte mecánico, el apuñalamiento preciso y la recogida de sangre.
El equipamiento incluye:
- Cadenas transportadoras suspendidas
- Transportadores sobre raíles
- Cuchillos/puñales sangrantes
- Eléctrico equipamiento espectacular
- Dispositivos de limpieza
Ventajas:
- Garantiza la calidad de la carne
- Cumple las normas de higiene
- Mejora la eficacia de la producción
Nuestros equipos pueden combinarse de forma flexible según las necesidades del cliente para adaptarse a diferentes procesos de sacrificio y condiciones del lugar.
- Ordenar por Por defecto
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